In de afgelopen 14 jaren hebben we al onze gasten verwelkomt met een kopje koffie/thee met een plak arretjescake. Deze cake was voor veel gasten nog belangrijker dan dat kopje koffie. ;-)

Velen hebben ons gevraagd naar het recept en hoewel deze vast wel te vinden was op internet, hebben wij 'm altijd voor ons zelf gehouden. Nu we besloten hebben om de camping te gaan beëindigen, willen wij ons recept niet langer geheim houden, dus hieronder is het recept en werkwijze te vinden!

Wij hopen dat hij bij u net zo lekker smaakt, als dat hij hier deed en hopelijk denkt u dan nog eens met een goed gevoel aan ons terug! 

 

Arretjescake

Benodigdheden:

500 gram Blue Band -> in pannetje smelten

250 gram bruine basterdsuiker

3 flinke eetlepels cacao

3 pak biscuits -> verkruimelen

3 zeer verse eieren

Werkwijze:

Klop de eieren flink tot schuim

Voeg de suiker toe

Voeg de cacao toe                                         Dit alles steeds mengen/roeren

Voeg de gesmolten boter toe

Voeg de verkruimelde biscuits toe

 

Dit mengsel in een cakeblik (belegd met bijv bakpapier of vershoudfolie) doen en flink aandrukken.Vervolgens het geheel enkele uren laten uitharden in de koelkast.

Beperkt te bewaren, uiteraard in de koelkast.

Is ook in te vriezen, maar bij ontdooien wat plakkeriger.